Planning récolte mangues 2015 à Rungis

Issaka, Joaquim et Abou au MIN de Rungis fin 2014

Dans les bureaux de Brochenin à Rungis c'est Joaquin Moreno qui reçoit 2 producteurs de mangues fraîches et séchées, certifiées bio et Fairtrade. L'objectif est de piloter correctement l'arrivée de la nouvelle récolte, et aussi de coordonner les logistiques à Rungis. Destinations finales: magasins bio et leurs heureux "consommacteurs".

La mangue séchée bio

Les mangues séchées bio sont un en-cas facile et sain à la fois. En outre cela évite des gaspillages de fruits au Burkina et donne du travail à environ 90 personnes. Une belle alternative à nos bons-vieux biscuits gluten-sucre. Conditionnement en 100g et en 3 kilos. 

Unité de conditionnement Ranch du Koba

Sélection et conditionnement à Bobo

Spécialistes du mangue à Bobo

C'est à Bobo Dioulasso que les mangues sont triées est mises en carton. C'est ici que l'exportation commence: de cette unité les mangues vont à la gare ferroviaire de Bobo-Dioulasso à destination d'Abidjan, puis au port du Havre.

Une productrice des mangues engagée

Mme. Minata Ouattara de l'APROMAB

Mme. Minata Ouattara est productrice de mangues, et aussi trésorière de l'Association Apromab. Sur la photo elle se trouve à Bobo-Dioulasso pour promouvoir l'utilisation des produits sanitaires biologiques pour des manguiers certifiées bio (pièges pour la mouche du manguier). Les producteurs du Burkina sont bien organisés collectivement, ce qui permet l'amélioration technique permanente. Les régions du sud-ouest burkinabées sont idéales pour la culture des mangues.

Les variétés des mangues du Burkina

Mangues Keitt

Mangues de la variété Amélie

Les mangues bio burkinabées sont inoubliables. Chaque variété a sa forme, sa couleurs, et surtout, son parfum et son goût. De Janvier à Juin vous pouvez les acheter dans la plupart des magasins bio de France. Remarquez la qualité et le soin des emballages. Voilà santé & gourmandise réunies!
Ce pays francophone bénéficie de conditions idéales pour la production des mangues. L'agriculture biologique prends ici tout son essor.

L'expertise de M Issaka Bougoum

Issaka Bougoum à Ouaga

La grande qualité des mangues bio du Burkina dépend du savoir faire ancestral des agriculteurs, des ateliers de selection et conditionnement, des exportateurs. Issaka a passé sa vie à sélectionner des mangues. A ce jour il est engagé dans l'inter profession des mangues du Burkina: l'APROMAB (Association des producteurs des mangues du Burkina). Les mangues sont fragiles et la filière doit être unie et organisée.

La musique traditionnelle du Burkina

Histoire et réalité socio économique

Promotion de l'export mangues sur place